Fermentation / Caves / Spiritueux distillés

La décompression des cuves de stockage de poudre en vrac et des convoyeurs pneumatiques qui manipulent des grains, des malts et d'autres ingrédients secs pouvant produire du méthane, ainsi que des poussières combustibles, bénéficient d'une protection contre la surpression fournie par des disques de rupture et des panneaux d'aération ZOOK.

ZOOK propose des disques de rupture conçus pour répondre à des normes sanitaires strictes, pour soulager la pression des cuves de fermentation, des bouilloires de brassage, des systèmes de distillation et des canalisations.

Dans l'industrie brassicole, le chauffage et le contrôle de la température des cuves de traitement sont réalisés à l'aide de bouilloires à enveloppe de vapeur. Le système sous pression fermé composé d'un générateur de vapeur, d'une tuyauterie et d'une enveloppe d'échange thermique intègre des disques de rupture pour assurer la sécurité de la décompression.

Une soupape de sécurité libère automatiquement une substance d'une chaudière, d'un récipient sous pression ou d'un autre système, lorsque la pression ou la température dépasse les limites prédéfinies. Les disques de rupture de ZOOK sont une excellente solution pour isoler la soupape de surpression d'un processus sanitaire alimentaire ou de boisson. De plus, l'utilisation d'un disque de rupture en combinaison avec une soupape de décharge permet d'éviter toute fuite de processus à travers la soupape de sécurité et prolonge également la durée de vie de la soupape de sécurité.

Un refroidisseur est une machine qui élimine la chaleur d'un liquide via un cycle de réfrigération à compression de vapeur ou à absorption. Ce liquide peut ensuite circuler à travers un échangeur de chaleur pour refroidir l'équipement ou un autre flux de processus. Il existe plusieurs méthodes utilisées pour comprimer le gaz réfrigérant pendant le cycle de compression de vapeur. Les disques de rupture offrent une protection contre la surpression.

Les systèmes de production de spiritueux distillés génèrent à la fois de la chaleur et de la pression. Les disques de rupture sanitaires ZOOK offrent une protection contre les surpressions pour le processus de distillation.

Les chaudières et les canalisations utilisées pour générer de l'eau chaude et de la vapeur pour chauffer les cuves de traitement, ainsi que dans les systèmes CVC, utilisent des disques de rupture ZOOK pour soulager les conditions de surpression.