Alimentación y bebidas

Alivio de presión para recipientes de almacenamiento de polvo a granel y transportadores neumáticos que manipulan granos y otros productos alimenticios secos que pueden producir metano o polvo combustible.

En el sector de alimentos y bebidas, el calentamiento y control de la temperatura de los recipientes de proceso se realiza a menudo utilizando hervidores con camisa de vapor. El sistema presurizado cerrado que consiste en un generador de vapor, tuberías y una camisa que rodea al recipiente, gana en seguridad incorporando discos de ruptura que proporcionan alivio de presión.

Los sistemas de destilación, que generan calor y presión en la producción de bebidas alcohólicas, utilizan discos de ruptura como dispositivos de protección contra sobrepresión.

Una válvula de seguridad libera automáticamente la presión de una caldera, recipiente a presión u otro sistema de presión cuando esta excede los límites preestablecidos. Un disco de ruptura es una solución ideal para aislar la válvula de alivio de presión de un proceso químico cuando el fluido del proceso es altamente corrosivo para el mecanismo interno de las válvulas de alivio de presión de seguridad. Al instalar un disco de ruptura fabricado en una aleación especial en lugar del mecanismo interno de la válvula, se reducirá drásticamente el costo de la válvula de alivio de presión de seguridad. Además, el uso de un disco de ruptura en combinación con una válvula de seguridad genera cero fugas de proceso y emisiones fugitivas, permite probar in situ la válvula de seguridad y prolonga su vida útil.

Para cocinas y hervidores, así como para tuberías que están en contacto con productos alimenticios, ZOOK ha creado discos de ruptura diseñados para cumplir con las estrictas normas sanitarias.

Las calderas y tuberías que permiten generar agua caliente y vapor para calentar los recipientes de proceso, así como los sistemas de calefacción, ventilación y aire acondicionado de las instalaciones, utilizan discos de ruptura para reducir presión en condiciones de sobrepresión.

Las bombonas de gas comprimido y los recipientes que contienen nitrógeno líquido y gas CO2 que se utilizan normalmente para la refrigeración de procesos, así como la carbonatación de bebidas, requieren el alivio de presión de seguridad que proporcionan los discos de ruptura.